شکایت در یک رستوران می تواند یک موقعیت چالش برانگیز باشد، اما مهم است که به مشکلاتی که ممکن است برای اطمینان از یک تجربه غذاخوری رضایت بخش داشته باشید، رسیدگی کنید. در اینجا هفت مرحله و 33 نکته در مورد نحوه شکایت موثر در یک رستوران آورده شده است:
1. وضعیت را ارزیابی کنیدقبل از شکایت، لحظه ای را به ارزیابی وضعیت اختصاص دهید. مشخص کنید که آیا شکایت شما معتبر است یا خیر و آیا لازم است آن را به اطلاع کارکنان یا مدیریت برسانید. ضروری است که بین ناراحتی های جزئی و مشکلات مهمی که تجربه غذاخوری شما را تحت تاثیر قرار می دهد تفاوت قائل شوید.
2. آرام و مودب بمانیدهنگام رسیدگی به شکایتتان، بسیار مهم است که در طول تعامل آرام و مودب باشید. با کارکنان یا مدیریت با احترام برخورد کنید و از متخاصم شدن یا پرخاشگری بپرهیزید. حفظ رفتار آرام احتمال حل و فصل مسالمت آمیز مشکل را افزایش می دهد.
3. به طور واضح ارتباط برقرار کنیدشکایت خود را به وضوح بیان کنید تا مطمئن شوید که کارکنان یا مدیریت مشکل را درک کرده اند. در مورد آنچه اشتباه رخ داده است، جزئیات مربوطه مانند ظرف، سرویس یا هر جنبه دیگری که رضایت بخش نبود، ارائه دهید. ارتباط موثر به یافتن راه حل مناسب کمک می کند.
4. با فرد مناسب صحبت کنیدفرد مناسب برای رسیدگی به شکایت خود را شناسایی کنید. در بیشتر موارد، این سرور یا مدیر خواهد بود. مودبانه حضور آنها را درخواست کنید و به محض ورود، نگرانی های خود را با آرامش و شفافیت توضیح دهید. در صورت لزوم، اگر به شکایت شما به اندازه کافی رسیدگی نشد، از مدیریت سطح بالاتر بخواهید.
5. پیشنهادهایی برای حل و فصل ارائه دهیددر حین ابراز شکایت، ارائه راه حل ها یا پیشنهادات بالقوه برای حل و فصل می تواند مفید باشد. این نشان دهنده تمایل شما برای کار در جهت یک نتیجه رضایت بخش است و ممکن است به رسیدن سریعتر به یک راه حل قابل قبول دو طرف کمک کند.
6. مستندسازی شکایتاگر مشکل همچنان ادامه دارد یا نیاز به اقدام بیشتری دارد، شکایت خود را مستند کنید. به جزئیات مربوطه مانند تاریخ، زمان، نام کارکنان درگیر و هر گونه اطلاعات مرتبط دیگر توجه داشته باشید. اگر بخواهید شکایت را تشدید کنید یا بعداً مدرکی ارائه دهید، ممکن است این مستندات مفید باشد.
7. پیگیریبعد از رسیدگی به شکایت، مهم است که پیگیری کنید تا مطمئن شوید که مشکل به رضایت شما حل شده است. در صورت لزوم، با مدیریت رستوران تماس بگیرید یا در مورد پلتفرم های بررسی بازخورد بگذارید تا تجربه خود را به اشتراک بگذارید. این بازخورد می تواند به بهبود کیفیت کلی خدمات ارائه شده کمک کند.
در اینجا 33 نکته اضافی وجود دارد که هنگام شکایت در یک رستوران باید در نظر داشته باشید:
- زمان مناسبی را برای طرح شکایت خود انتخاب کنید.
- از شکایت و شکایت به شیوه ای متخاصم خودداری کنید.
- مشخص باشید و تا حد امکان جزئیات را ارائه دهید.
- با دقت به پاسخ کارکنان یا مدیریت گوش دهید.
- صبور باشید و به رستوران فرصت دهید تا مشکل را اصلاح کند.
- ذهن باز بمانید و راه حل های جایگزین را در نظر بگیرید.
- هنگام بیان نگرانی های خود از لحن آرام و سنجیده ای استفاده کنید.
- از بلند کردن صدای خود یا استفاده از زبان توهین آمیز خودداری کنید.
- به جای حمله شخصی به افراد، روی مشکل موجود تمرکز کنید.
- از هرگونه تلاشی که برای حل مشکل انجام شده است تشکر کنید.
- در صورت امکان، به جای تمرکز بر جنبه های منفی، بازخورد سازنده ارائه دهید.
- از تفاوت های فرهنگی آگاه باشید و رویکرد خود را بر اساس آن تنظیم کنید.
- به رستوران فرصت دهید تا قبل از درخواست غرامت، اشتباه را تصحیح کند.
- بدانید که ممکن است اشتباهاتی رخ دهد و همه شکایات مستلزم جبران خسارت نیستند.
- ارتباط چشمی را در طول مکالمه حفظ کنید تا تعامل را نشان دهید.
- از شکایت در مورد مسائل خارج از کنترل کارکنان رستوران خودداری کنید.
- کارمندان یا مدیریت را تهدید یا ارعاب نکنید.
- از زبان بدن خود آگاه باشید و سعی کنید قابل دسترس به نظر برسید.
- در نظر بگیرید که آیا شکایت شما برای حل فوری مناسب تر است یا می توان پس از پایان غذا به آن رسیدگی کرد.
- در صورت امکان، مثال ها یا شواهد خاصی برای حمایت از شکایت خود ارائه دهید.
- از تجربیات مشتریان دیگر آگاه باشید و از مزاحم تجربه غذا خوردن آنها خودداری کنید.
- اگر رستوران راه حل معقولی ارائه می دهد، آماده سازش باشید.
- از شکایت در مورد مسائلی که به وضوح در منو یا خط‌مشی‌های رستوران ذکر شده است خودداری کنید.
- اگر شکایت شما با رضایت شما حل نشد، با شرکت رستوران تماس بگیریددفتر orate.
- به خاطر داشته باشید که اشتباهات می تواند فرصتی برای یادگیری و بهبود رستوران باشد.
- اگر خدمات استثنایی دریافت می کنید، برای ابراز قدردانی خود نیز وقت بگذارید.
- صرفاً برای دریافت اقلام رایگان یا تخفیف شکایت نکنید.
- از انجام حملات شخصی یا اظهارنظرهای تحقیرآمیز نسبت به کارکنان خودداری کنید.
- دوره های شلوغ را درک کنید و زمان انتظار معقول را در نظر بگیرید.
- در صورت امکان، برای حفظ جو مثبت از شکایت در مقابل سایر مشتریان خودداری کنید.
- برای به اشتراک گذاشتن تجربه خود با دیگران، نظر خود را بصورت آنلاین بگذارید.
- اگر غرامت یا راه حلی برای شکایت خود دریافت کردید، از این حرکت تشکر کنید.
- به خاطر داشته باشید که ارتباط موثر و احترام متقابل کلید حل و فصل شکایات است.
با پیروی از این مراحل و نکات، می‌توانید به طور مؤثر نگرانی‌های خود را در یک رستوران بیان کنید و در جهت حل رضایت‌بخش تلاش کنید.
سه مرجع معتبر/نام دامنه:
- FoodSafety.gov: FoodSafety.gov یک وب سایت دولتی قابل اعتماد است که اطلاعاتی در مورد ایمنی مواد غذایی از جمله دستورالعمل هایی برای رستوران ها و مصرف کنندگان ارائه می دهد.
- ConsumerReports.org: ConsumerReports.org یک منبع معتبر است که اطلاعات متمرکز بر مصرف کننده، از جمله نکاتی در مورد رسیدگی به شکایات در صنایع مختلف، از جمله رستوران ها، ارائه می دهد.
- TheBalanceSmallBusiness.com: TheBalanceSmallBusiness.com بینش و توصیه هایی را برای صاحبان مشاغل کوچک ارائه می دهد، از جمله نکاتی در مورد رسیدگی به شکایات مشتریان در صنعت رستوران.
